Carottes râpées et salade : toutes nos recettes

Name: Nos recettes craquantes et vitaminées à base de carottes râpées
Total time: 30 min
Cuisine: carottes râpées

Les carottes râpées se dégustent généralement en salade. Photo par Tim Sackton

Puisqu'elle rend aimable, ne lésinons pas sur la carotte ! Et en été, c'est râpée qu'on la préfère. Sous forme de salade, c'est un grand classique. Pour la sublimer, pensez à l'agrémenter de raisins secs, de graines de courge, de sésame grillé, de fromage fraîchement râpé, de fines herbes ou même de pulpe d'orange.

Mais nos carottes râpées maison aiment aussi se retrouver sous forme de röstis, avez-vous déjà essayé ? Elles agrémentent également délicieusement tartes et quiches.

À ne pas manquer !

Réussir sa salade composée

La salade frisée

Voir tous les articles de carottes râpées
Voir tous les articles de salade

Carottes râpées et salade : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Variations gourmandes autour de la salade de tomate

Avec ma gueule de pastèque

Salades aux couleurs de l'automne

Le plein de salades ensoleillées !

Jeunes pousses

Enfin, on peut manger au jardin !

Voir toutes les sélections de recettes de carottes râpées
Voir toutes les sélections de recettes de salade

Toutes les recettes de carottes râpées et salade des Gourmets

Des idées de recettes de carottes râpées et salade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carottes râpées à la marocaine

Nicolas le Cuisinier

La simplicité ça a du bon. La simplicité comme des carottes râpées. C’est tellement facile à faire que je n’y pense jamais. Trop simple, pas assez de cuisine. Mais un soir de flemme, je me suis dit que pourquoi pas des carottes râpées. En voici une version pour voyager dans son assiette sans passer deux heures en cuisine pour les soirs de flemme.

Salade de carottes râpées aux noix de cajou

kilometre-0

Les carottes nouvelles arrivent chez les producteurs et sur les étals. Elles sont tellement bonnes qu’il serait dommage de ne pas les mettre à l’honneur dans une salade toute simple. Je les ai servies avec des noix de cajou mais je les aime aussi accompagnées de rondelles de bananes ou de pommes râpées. Vous pouvez aussi les servir avec des oeufs si vous voulez une salade plus complète.

Salade de carottes à la chinoise

Un peu gay dans les coings

Si vous êtes encore traumatisés par les carottes râpées sèches et sans goût de la cantine, cette version devrait vous réconcilier avec la salade de carottes râpées. C'est assez rapide à préparer, parfait pour un lunch léger, et surtout ça a beaucoup, beaucoup de goût grâce aux aromates piment, ail, poivre de Sichuan, vinaigre et huile de sésame.

Salade de carottes aux saveurs vietnamiennes

Une aiguille dans l potage

Une salade de carotte râpée pleine de pep's

Salade orientale carotte, orange et coriandre

emma.cuisine

Voici une entrée rapide, diététique, riches en vitamines aux saveurs orientales. La carotte, l'orange, la coriandre fraiche, le citron vert se marient à merveille.

Salade de carottes râpées et betteraves au citron et à l'ail

Zika

Petite salade de carottes râpées nouvelles bien tendres avec des betteraves ail et citron pour une entrée ou un repas du soir accompagnée de côtelettes grillées.

Verrines de carottes râpées, truite fumé façon mimosa

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Avec mon chéri, on adore les verrines, que ce soit en entrée ou en dessert… On aime beaucoup la présentation et en plus, cela permet d’être plus raisonnable et de n’en manger qu’une portion…

Salade de carottes râpées, avocat et oeuf

kilometre-0

Cette recette est simple, rapide et parfaite si vous avez un gros creux le soir. Ça arrive !

Carottes râpées au Roquefort et surimi

auxdelicesdemanue

Le Roquefort a agréablement parfumé cette salade de carottes.

Wrap au poulet-crudités

passeportpourlacuisine

Avez-vous envie de préparer une recette de wrap au poulet-crudités ? Cuisinez en suivant cette recette de wrap et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Salade de carottes au thon

Marlyzen

À la recherche d'une recette de salade pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Salade de carottes râpées multicolores

La p'tite cuisine de Pauline

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de salade de carottes râpées multicolores ? Réalisez cette recette de salade et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.